泉州市鲤城卤料店在哪里

泉州卤料排行榜？

1

阿方卤料

在花巷口的尾部开着这么一家卤料店，傍晚五点左右，阿方摆好他今天做好的卤料。阿方家的卤料可是有独门秘方的。

2

东街啊华卤味

从咸丰年间到新中国建立再到21世纪，细算也有百年历史了。啊华卤味就是从挑担子开始，再到小小的店面，一直传到了现在。

3

红梅卤料

老板很健谈，点了他们的招牌：鸭肠。果然脆脆的，非常有味道，牛肚卤得够烂够入味，卤鸡爪很Q弹，跟洪濑鸡爪不一样的风格，以我多年的卤料经验，这家店不红简直是天理难容。

4

泰粗卤

非常有意思的一家店，店里墙壁挂着这样一块牌子“老板是帅哥--想还价--请 撒 娇”

店里的东西很多，吃法也和一般的卤味不太一样，泉州市区唯一一家加热卤料，加热后的花生酱香味更浓，香菜的浓郁和黄瓜的脆爽将花生酱自带的甜腻稍稍减弱。

5

阿斌卤料

在津头埔村庄入口的桥头，有一家开了三十几年的卤料店，小摊的车车换了一辆又一辆。卤料摊摊的老板-老郑，用自己名字里的一个音，给摊子取了名字叫“阿斌卤料”。

泉州街边卤料摊的卤料，喜欢吃的人多吗？

答案是肯定的，所谓民以食为天，泉州人也是很爱（diong）吃（夹）的一个群体。

对于卤料，泉州人就一句话：确认过眼神，你就是我要吃的美食。

不少泉州人都喜欢吃卤味，这也是泉州大街小巷到处可见卤味摊的缘由。忙活了一天后，到晚上难得空闲，约上好友到街上小酌几杯，点几份卤味当下酒菜，那是再惬意不过的时光了。

就算平时在家自己做饭，有的人也会特意去卤味摊买一点回家当一道菜。有朋友到家做客，聚餐啥的，卤味也是必不可少的，因为卤料味道比较入味，很有嚼头，就适合一起边吃“讲古”（聊天的意思）。

卤鸡爪，卤鸡翅，卤小肠，卤蛋卤鸭脖，卤鸡腿，卤鸭胗等都是常见的卤味美食。

卤鸡爪是泉州人都爱吃的小吃之一，其中洪濑鸡爪是出了名的好吃。

我们在全国各地也都可以看见洪濑鸡爪的店面，因为泉州很多人靠卖洪濑鸡爪谋生，黑果鸡爪、红毛鸡爪、贻庆鸡爪也都是泉州的名小吃。（海峡网 黄仙妹）