泉州市丰泽区有黎明职业大学和泉州师院。其中,泉州师院系福建省第一所新建地方性省属本科高校。下设二级学院17个,本科招生专业58个。全日制在校本科生、研究生近1.8万人。现有教职工1400多人,其中专任教师1100多人,台湾全职教师近20人。有国家级人才3人,享受国务院政府特殊津贴专家4人,教育部教学指导委员会委员2人,福建省闽江学者、福建省百千万人才工程人选、福建省高校领军人才、福建省特殊支持高层次人才“双百计划”人选等省级高层次人才100多人。近3年,学生获省级以上学科专业竞赛奖近1300项。毕业生创业率和创业存活率实现“双高”;本科毕业生就业率保持在97%以上。