姜粿：
主料：生姜3斤，糯米粉2斤，白砂糖2斤。
操作步骤：
1，生姜去皮，洗净，用刀剁碎，剁成姜末。
2，锅中放入半斤水，放入白砂糖，小火慢熬，用勺子不停挠动，锅中水份蒸发后，白砂糖呈宗红色，然后放入剁碎的姜末，糯米粉，用铲子不停翻炒，姜和粉充分挠均匀后关火，起锅，装在平板框架内，压平压实，用刀切成块即可。
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